Hafif içimli şaraplar, genellikle ferahlatıcı ve kolay içilebilir özellikleri ile öne çıkar. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde, bu şaraplar hem keyifli anların hem de hafif yemeklerin vazgeçilmezi haline gelir. Farklı üzüm çeşitlerinin sunduğu zengin aromalar sayesinde, hafif içimli şaraplar, damak tadına hitap eden çeşitli seçenekler sunar.
Hafif içimli şaraplardan bazıları şunlardır:
- Kavaklıdere Narince. Tokat’ın meşhur Narince üzümünden yapılan bu şarap, sarı-yeşil renkte olup narenciye, limon ve papatya kokusuna sahiptir.
- Sarafin Sauvignon Blanc. Yeşilimsi sarı renkteki bu şarap, yeşil elma, yeşil erik ve taze yeşil baharatları çağrıştıran bir aromatik karaktere sahiptir.
- Doluca Safir. Misket üzümlerinden yapılan Safir, turunçgiller, bal ve papatya gibi zengin ve canlı aromaları çağrıştırır.
- Ege’den Bornova Misketi. Yüksek ve parlak asiditeli, aromatik bir üzüm çeşididir.
- Kapadokya’dan Emir. Mineral ve yüksek asiditeli bir beyaz şaraptır.
- Bozcaada’dan Vasilaki. Otsu aromaları ve hafif gövdesiyle yazlık şarap tanımının altını dolduran bir beyaz şaraptır.
Şarap seçimi kişisel tercihlere bağlıdır.
