Hangel yemeği nasıl yapılır?

Hangel yemeği, Kars mutfağına ait lezzetli ve doyurucu bir tariftir. Un, yumurta ve su ile hazırlanan hamurun, soğan ve yoğurt ile birleştiği bu özel yemeği evde denemek için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve yapım aşamaları hakkında bilgilere ulaşabilirsiniz.

İçindekiler Göster

Hangel yemeği nasıl yapılır?

Hangel, Türk mutfağının zengin ve yerel lezzetlerinden biridir. Kars yöresine özgü bu yemek, hamurun çeşitli malzemelerle bir araya gelmesiyle hazırlanır. Geleneksel tarifler arasında yer alan hangelin yapım aşamaları oldukça keyifli ve lezzet doludur. Özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak bir tabak hangel, hem damakları şenlendirir hem de içinizi ısıtır. Bu geleneksel yemeği evde nasıl hazırlayacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin.

Hangel yemeği yapmak için gerekli malzemeler:

  • 2 kase un ;
  • 1 su bardağı ılık su ;
  • 1 yumurta ;
  • Tuz ;
  • Üzeri için 1 bardak sıvı yağ, yarım margarin veya 125 gram tereyağı, bol sarımsaklı yoğurt.

Yapılışı:

  1. Un, yumurta, tuz ve suyu bir kaseye alıp ele yapışmayan sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  2. Hamuru un serpilmiş tezgahta oklava ile mantı hamuru inceliğinde açıp kare kare kesin.
  3. Soğanı küp doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavurun.
  4. Bol kaynar suda haşladığınız hangelleri tepsiye alıp önce yoğurdunu, sonra soğanını üzerine yayarak servis edin.

Hangel, Kars yöresine ait bir yemektir.

Diğer Mutfak Yazıları

Hangel içinde ne var?

Hangel, geleneksel mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. İçinde farklı malzemelerin bulunduğu bu özel yemek, özellikle bölgesel tatların ön plana çıktığı sofralarda yer alıyor. Genellikle sade bir yapıya sahip olan Hangel, bazı versiyonlarında patates...

Hande Erçel neden zayıfladı?

Hande Erçel’in son dönemdeki zayıflama süreci, sosyal medyada ve magazin dünyasında geniş yankı buldu. Gözle görülür bir değişim geçiren ünlü oyuncunun, nasıl bir yol izlediği ve bu süreçte hangi yöntemleri tercih ettiği merak konusu oldu....

Hangi alkol kilo yapmaz?

Alkol tüketiminin kilo üzerindeki etkileri çoğu zaman göz ardı edilebilir. Ancak bazı içecekler, daha düşük kalori ve karbonhidrat içerikleri sayesinde kilo kontrolünü destekleyebilir. Yüksek alkol seviyesiyle birlikte az miktarda kalori barındıran içkiler, diyet yaparken tercih...

Hangi alkol şişede saklanır?

Alkol, farklı türleri sayesinde çeşitli tat ve deneyimler sunar. Ancak, bu içeceklerin saklanma şekli ve koşulları, kalitelerinin korunmasında büyük bir rol oynar. Cam şişelerin sağladığı koruma, alkollü içeceklerin tadını ve aromasını uzun süre bozulmadan saklamak...
Mutfak